落落旅行趣: 菜脯埕

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2021/12/08

[菜脯埕]開動吧漂亮姐姐錄影拍攝

很開心受到 #開動吧漂亮姐姐的錄影邀約，拍攝關於菜脯的曬製過程，來清水體驗農村樂，享用平民的美食黑菜脯(老菜脯)。

2021/02/24

[分享]鑑定分辨老菜脯方法公開

實在太多人找我們鑑定老菜脯了，平時真的繁忙，沒辦法每個人都幫你們鑑定，我們還是決定把鑑定的方法公開。如果您床底下也有一甕老菜脯，或者想跟別人收購，可以參考我們家的老方式鑑定。

2019/12/27

[美食]全世界最小的香蕉~

我手上這根香蕉比我的小拇指還要小，而且非常成熟香甜~~到底是怎麼一回事呢~

2018/12/18

[開箱]農機具KUBOTA-KL41曳引機(耕耘機)，入門設備投資

家裡一直以來都是以種植地瓜、花生為主要作物，所以需要一台曳引機(耕耘機)，這次購入KUBOTA(久保田)的農機具，生財工具選擇日本進口的品質上也會比較安心。

2018/10/15

[菜脯埕] 我們家九號花生賣這麼貴？不說你不會知道的辛苦農事

我們家種植九號花生，這個品種含油量高，香味重，甜度高，口感好，是長久以來專門拿來榨油的品種，外面幾乎是買不到，因為個頭比較小顆，雖然好吃賣相卻不佳。今天帶大家來看看花生曬乾之後，老闆默默做卻不講的商業機密！

2018/09/20

[菜脯埕]客戶回饋存放老菜脯成果，價值不斐的投資

這是一個高雄的媽媽，很可愛，2012年的時候堅持要買條仔脯回去炒菜脯蛋，不顧老闆反對，說他喜歡吃比較香的，口感沒關係，堅持買比較貴的條仔脯。

2018/09/19

[菜脯埕]為什麼要每年翻曬老菜脯？公開阿嬤多年的商業機密

說到老菜脯，阿嬤總會聊不完的故事與甘苦，今天來分享一下阿嬤對老菜脯翻曬的看法。

2018/04/24

[菜脯埕]醃製老菜脯教學，細心講解不藏私

近幾年老菜脯這個話題很夯，每年增值空間大，很多人都會想要在家自己蒐藏一甕，當成嫁妝，傳家寶...

2018/03/26

[菜脯埕]客家人傳統味條仔脯(菜脯)，傳承百年的香味

條仔脯-顧名思義就是整條蘿蔔下去醃製，形狀完整漂亮，香味濃郁迷人，今天要談的是他的製作過程與文化。

2018/03/14

[菜脯埕]黑芝麻採收過程，大家都吃過卻不曾想過的食物

《黑芝麻》大家都吃過，其實他真正的名子叫做《胡麻》，是一種熱帶的植物，但是黑芝麻植物長什麼樣子可能您就不知道了，台灣的黑芝麻主要都依賴進口為主，真正《台灣產》的黑芝麻佔整個市場不到3%，97%以上都是進口貨。主要是因為黑芝麻是一個非常嬌貴的作物，生產過程需要大量人工，台灣的人工成本高，因此市場上買的到的幾乎是進口貨。