2018/03/26

[菜脯埕]客家人傳統味條仔脯(菜脯),傳承百年的香味

條仔脯-顧名思義就是整條蘿蔔下去醃製,形狀完整漂亮,香味濃郁迷人,今天要談的是他的製作過程與文化。

菜脯埕-客家傳統條仔脯

2018/03/21

[美食]清水森及茶,不只是好喝更好吃的飲料

這家店已經夯好幾年了,經常來清水的我卻不知道有它的存在,據說之前開在高美路,為了喝上一杯飲料要等上至少一小時,真的是不可思議的超級夯排隊美食!

惡魔波霸鮮奶

2018/03/14

[菜脯埕]黑芝麻採收過程,大家都吃過卻不曾想過的食物

《黑芝麻》大家都吃過,其實他真正的名子叫做《胡麻》,是一種熱帶的植物,但是黑芝麻植物長什麼樣子可能您就不知道了,台灣的黑芝麻主要都依賴進口為主,真正《台灣產》的黑芝麻佔整個市場不到3%,97%以上都是進口貨。主要是因為黑芝麻是一個非常嬌貴的作物,生產過程需要大量人工,台灣的人工成本高,因此市場上買的到的幾乎是進口貨。

【菜脯埕】黑芝麻的豆莢,曬乾後豆莢會張開,黑芝麻就會跑出來

[菜脯埕]種植九號花生,想買也不一定買的到的好滋味

台南九號花生(我們俗稱九號花生),它是專門用來榨油的品種之一,特色是含油量高,吃起來比較香甜,但是個頭比較小,賣相不好,通常都是拿來食品加工使用,因此市場上並不多見,很多非常好吃的花生糖都指定用這個品種,做起來特別好吃。

【菜脯埕】老闆嬤,正在手工剝花生仁

2018/03/13

2018/02/13

[美食]藏壽司初體驗(台中-中清店),平價的壽司小確性

第一次吃藏壽司,很特別,每一組座位上方有一個扭蛋機,座位算是普通寬敞,用餐環境也不錯,但真的等很久,我們有先抽號碼牌,輪到我們之後還要在店內排隊等位子

每一組座位上方都有一台扭蛋機

2018/02/07

[越南-中越]Day4.巴拿山之旅,充滿歐洲風情的室外花園

巴拿山在越南中部,他最早是越南被法國殖民時歐洲人度假的一個花園,它就像世外桃源一樣,這個地方過去殖民的時代是只有歐洲人跟奴隸才能上來的地方。現在遊客上山的方式主要靠覽車,而纜車的路線總共有三條,根據遊客的量決定開幾條,這個覽車路程非常長,沿路可以欣賞非常漂亮的山景、瀑布、河流、森林...

2018/02/05

[越南-中越]Day2.竹桶船初體驗~住超浮誇海景房...

今天要換飯店,一大早就起床收拾行李

在越南,感覺自己像有錢人一樣,數字大就是爽~

越南盾

飯店提供自助式的早餐~

還有現撈的湯河粉

湯河粉
湯河粉

外面下著毛毛雨,有點擔心後面的行程,好怕變成落湯雞

越南下雨越南下雨

下著毛毛雨,今天要搭船遊,導遊發了雨衣給我們

今天要體驗的是搭乘越南傳統的竹桶船

竹桶船體驗竹桶船體驗
竹桶船

船夫在划船的過程中還會編織一些小東西~

竹桶船體驗

草編織的戒指

竹桶船體驗

草編蚱蜢~活靈活現

竹桶船體驗

感覺像在沼澤裡面探險~~

竹桶船體驗竹桶船體驗
竹桶船體驗

上岸之後有一種來到熱帶島嶼度假村的感覺~

中午吃現蒸的螃蟹大餐~

螃蟹大餐螃蟹大餐
螃蟹大餐

附近還有賣水果的攤販,都是自己種的,芒果超甜~

下一站到會安古城,看看廟宇與逛街~

越南法國麵包,這家好好吃~

越南法國麵包越南法國麵包

坐下來歇歇腳,喝杯啤酒~

後面是峴港著名的地標金龍大橋

金龍大橋

氣溫很冷,而且風又大~

不知不覺太陽下山,準備晚餐了~今天吃一餐比較傳統的越南餐~~桌上只見一盤米線....

然後一人上一隻龍蝦,在越南食物就是這麼的樸實無華,沒有複雜的料理過程,就是簡單油炸(好奢侈的吃法)~

晚上入住DANANG GOLEND BAY飯店,設備很新,主打什麼都金色的(不是真的金子做的啦),很特別~

DANANG GOLEND BAYDANANG GOLEND BAY
DANANG GOLEND BAY

飯店房間的景色就是這麼浮誇,這是去過這麼多國家以來住到最美景的房~~

DANANG GOLEND BAY
DANANG GOLEND BAYDANANG GOLEND BAY

如果勞力不再有價值,你能付出什麼?

隨著科技的不斷進步,我們正處於一個與過去截然不同的時代。正如工業革命那樣,今天的人工智能(AI)和機器人技術正逐漸改變我們的生活方式,尤其是製造業。回顧歷史,工業革命對勞動力的需求造成了深刻的變化,今天的AI時代,無論是在工廠還是其他行業,似乎都在重演這樣的過程。我們應該如何面對...