2020年3月10日 星期二

[心靈]生酮飲食讓我醒了

兩年前接觸了生酮飲食,一開始只是為了減肥,甩掉一身體重,沒想到成了人生的轉折點...

關於生酮飲食我不想解釋太多,每個人體驗的方式不同,達到的程度也不同。只要你有體驗過,我認為分享與評論都是正面的能量。

首先,我不認為生酮飲食是個非常容易達成的事情,在此改變飲食方式之前,我做了很多功課。我個觀點,網路上的文章把生酮寫得太簡單了,實際上我執行非常嚴格的飲食計畫,在一連串不舒服漫長的過程,在第四個星期進入了文章所提到的精神狀態。如果你看到文章所謂的體驗,持續的時間少於3個月,就直接關掉吧,個人認為沒參考價值。

第一階段

我是一個意志力很堅定的人,但我很執著於吃飽這件事,斷糖、澱粉之後,不管怎麼吃大魚大肉脂肪都沒辦法有『飽』的感覺,即便肚子撐了,仍如此。

後來我了解,原本我認為那個『飽』的感覺,其實是一個血糖被拉上來的過程,在一頓飽餐後,偷偷吃一小塊麵包或水果,一段時間血糖一飆上來,感覺一切都滿足了。(實驗階段我斷斷續續試了幾個月的時間,不斷用自己的身體做各種實驗)。

第二階段

有執行過生酮飲食的人大概都體驗過各種不舒服,一開始會頭暈、全身無力、昏沉、肚子餓、喉嚨痛、過敏、起疹子長痘痘....越是接近那個狀態,這些症狀就越嚴重,看了一篇文章,如果感覺到不舒服,表示你正前往正確的方向(讀書也是類似的道理,如果你發現你讀得很痛苦,表示你做對了,只要不放棄繼續下去就能成功),這個信念有點變態,但蠻有效的,甚至不舒服的時候還會有興奮感,振奮自己快成功了。

那晚被餓醒

生酮執行起來真的不舒服,從第三天就開始出現各種不舒服的症狀,前三個星期都在昏昏沉沉中度過,別提專心工作了,活著像行屍走肉。轉折點來了,從第四周結束,所有的症狀漸漸減輕,精神也慢慢變好。

一天清晨,醒來,那是一種被餓醒的感覺(前一晚吃蠻飽的),天還沒亮,所有的感官都變的敏銳,上廁所的時候,有一種從來都沒認真看過廁所的感覺(我在這個地方租屋已經快3年了,第一次有這樣的感覺),住了這麼久怎麼會沒認真看過浴室長什麼樣子,這個過程仿佛時間被停止了,當下我的感官觀察很入微,看到了從未看到的裂縫,從未看過的...好像來到一個新的世界一般。(視覺、聽學、觸覺、感覺到身體....每一種感官都放大很清晰)。

這個狀態下有點難描述,所有感官的訊息通通丟進來,頭腦都解讀(逐項訊息都瞬間被處理完,只要回想就有完整的資訊可以查),以前剛睡醒不會有這麼清醒的感覺,忽然間能感受這麼清晰,也覺得怪怪的。(最接近這個狀態,大概就是某天我醒來,發現自己睡過頭了,那個精神狀態瞬間清醒,然後用最快的速度完成所有的事情,然後出門上班,到公司發現連外套都沒穿、沒戴眼鏡,十幾度的天氣不但沒感覺冷還流汗,就這樣到公司去了)。

我的腦袋對於用酮體當能量效率倒是變很高,遠比消耗葡萄糖來的高,同時我也開始懷疑我的人生,我從小就很難集中精神,上課了不起前10分鐘很專心,後面根本就都分心狀態,難怪我這輩子成績都沒好過,原來我根本也沒認真上過一堂課,過去我都只能埋沒在自己的安排才有機會認真去做(想)一件事情,現在我能夠真正的參予別人。

做事效率、理解力、學習力....但這個感覺會漸漸習慣,前一兩天感覺很新鮮,2~3天後就會習慣恢復正常生活,但以前一整天都在工作,回到家後是滿滿的煩惱,老是牙根子咬緊緊的,現在因為專注力大幅提升,工作上花費的心力減少了70%,一進辦公室開始把腦袋裡面已經理好的事情通通完成,一個上午就完成所有的工作,現在有更多時間(心力)享受自己的生活。

生酮的生活很苦

總共減重了約40kg,收入也增加了近5倍,即便如此,成果大家都看得到,我的例子仍很難對周圍的人有任何幫助。除非你腦子很清楚知道正走在對的路,一直充滿信心保持樂觀的態度,身體感覺越苦精神越振奮,不然非常容易放棄了,只要一鬆懈偷吃個澱粉就失敗重來。我覺得生酮飲食最大的精隨在於完全翻轉頭腦使用葡萄糖的機制,只要這一秒細胞仍然依賴葡萄糖,就沒辦法進一步,一旦等到生酮之後反而偶爾偷吃都是沒關係的,生理的機制短時間不會反轉過來。

由於真的過於辛苦,我鑽研這中間的秘密,我發現生酮飲食並不是很聰明的做法(一方面爭議也多),更聰明的做法是斷食,相對於生酮更容易一點,有水斷食72小時之後,也可以讓身體/腦袋完全醒來,從30天縮短成3天,只要1/10的時間就能達到同樣的效果,如果短時間面對考試、比賽、壓力大的事情,前三天可以完全斷食,適量補充黑咖啡、水、食鹽這三樣東西就好,腦筋可以清醒到極致。

斷食有個訣竅,就是早睡早起,千萬不要熬夜

第一階段,身體會消化你身體裡消化的食物(24H)
第二階段,完全消耗完才會開始消耗肝醣(25~35H)
第三階段,消耗身體老弱病殘的細胞組織,身體會將要淘汰的細胞強迫消耗掉(35~60H)
第四階段,消耗脂肪產生酮體,身體強迫使用酮體當能源(60~72H)。

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