2017年11月17日 星期五

[日本-大阪京都]Day2.Gram舒芙蕾,每一口都有雞蛋香氣,Tea Time!!!

這家店位於大阪-心齋橋,早上去花博紀念公園,逛完一圈後累了,吃完午餐後,下午茶時間也到了,來享受一下貴婦下午茶

舒芙蕾是一種法式的甜點,可以說是一種很簡單卻是很難做到非常好吃的甜點,好吃的舒芙蕾兩個重點,第一個是要很鬆軟,第二個要完整呈現雞蛋的香味

gram在日本分店其實很多,在日本這幾天逛街常常都會看到,共通點就是每家都要排隊,雖然有規劃要吃,卻是一職興趣缺缺,一直到今天才決定吃吃看

抽了兩張號碼牌(一張代表點一份招牌舒芙蕾 Premium Pancake),因為他固定時間限量出爐,因此每個時段就只有出爐幾盤,我們大約等了40分鐘,據說在日本這樣算是快了

今天的目標就是店內的招牌舒芙蕾(Pancake)日幣950元,每天有3個出爐時間,每個時間都限量40份(我們做功課的時候寫每個時段20份,不過這邊是40份),我們是下午3:00的這個時間

因為每個人低消要點一樣東西,我們有三個人,如果吃三盤真的太多了,因此只點了兩份舒芙蕾(Pancake),在點一杯紅茶拿鐵,哇~有漂亮的經典拉花!

來嚕,名符其實,難怪要排隊才吃得到,其實這麼簡單的甜點,要做得好吃真的不容易,他使用的雞蛋一定很講究,衝滿雞蛋的香味,一點蛋腥味都沒有,第二個是他的奶油是現打的鮮奶油,非常好吃而不膩,因為舒芙蕾本身沒有甜,淋上糖漿後吃起來也不會非常甜,完完全全是很巧妙的搭配。

 

店家資訊 (gram cafe & pancakes)

地址:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目5-24

電話:06-6241-7716

營業時間:11:00 – 22:00

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